SAN
ANDRÉS
CACALOAPAN
Ésta comunidad tiene éste significado porque en él habitaban demasiados pájaros de color negro llamados “Cacalotes”, es por ello que se le conoce como “Cacaloapan”, el nombre de “San Andrés” se debe al Santo Patrón del Pueblo, el cual se presenciaba en ése lugar, existen muchos mitos y leyendas de cómo fue que el Apóstol haya llegado a ésta comunidad pero la leyenda más creíble y que la mayoría de gente cuenta es: que el Patrón apareció en el cerro en el año de 1833, cuándo la primera iglesia estaba en construcción, años más tarde la gente pensó que San Andrés debía estar en la Capilla en donde se encuentra La Virgen del Rosario de Talpa, pues era un lugar más digno, y así lo hicieron muchas veces, pero misteriosamente San Andrés aparecía en su nicho en la iglesia del cerro; Entonces, la gente entendió el mensaje y decidieron dejarlo allí, pero para el año de 1998 la gente decidió construir templo nuevo para San Andrés, entonces en el año 2000 después de gestiones y disponibilidad económica de los pobladores, se otorga la construcción de la nueva iglesia que actualmente se encuentra pero en ésta hay algunas remodelaciones que aún no se terminan pero aun así es arquitectura admirable, se dice que su tamaño es mayor a la catedral de Tehuacán.
UBICACIÓN
Ésta se localiza al poniente del municipio de Tepanco de López en el kilómetro 95 de la carretera federal Puebla-Veracruz, a 40 kilómetros de la Ciudad de Tehuacán Puebla.
Sus colindancias son al Norte con la población de san Luis Temalacayuca, Pazoltepec y san marcos Tlacoyalco; al Sur con el municipio de Tepanco de López, al Oriente con Tepanco de López y al Poniente con Santa María La Alta y Pericotepec.
CLIMA
El clima predominante es cálido húmedo con lluvias todo el año. Corresponde a las zonas subtropicales marítimas donde la temperatura media del mes más frío suele ser superior a los 18 ºC y con temperaturas muy elevadas a lo largo de todo el año.
Con un alto porcentaje de humedad, con precipitaciones y nubosidad frecuentes y con una radiación solar intensa, aunque mayormente difusa, con vientos irregulares que pueden ser huracanados y con una leve variación térmica entre el día y la noche.
ACTIVIDADES SOCIO ECONÓMICAS
Antiguamente los habitantes de Cacaloapan se dedicaban a la elaboración de artesanías de palma la cual acarreaban del cerro del duraznillo, confeccionaban mecate, petates, tenate , farolitos, cinturones, cinturillas, sombreros, aventadores, etc.
TRADICIONES Y COSTUMBRES
Una de las costumbres más fuertes del pueblo son los sacramentos, en el caso del bautizo el padrino debe comprar la ropa del bautizado para ese evento y 2 cambios de ropa más, pagar la celebración religiosa, tirar el bolo afuera de la iglesia y en la casa, y al llegar a la casa los anfitriones reciben a los padrinos y al bautizado con un sumerio, los padrinos deberán dar un canasto de pan de sal y repostería y uno de despensa y fruta. Y los caseros deberán darles un presente en agradecimiento. En caso de presentaciones, confirmaciones, primeras comuniones y XV años el padrino debe pagar la misa y pagar la vestimenta del ahijado, y los anfitriones deberán darle en muestra de su agradecimiento un presente.
En las bodas el ritual es el más importante y tardado pues todo empieza desde que se pide la mano, cuando eso pasa es la primer visita, los padres del novio deberán ir con toda su familia para demostrar que son una familia unida, deberán llevar una despensa completa y pan de sal, los padres de la novia dirán que regresen después mientras ellos hablan con su hija, a los 8 días el novio y su familia deberán regresar a la casa de la novia y preguntaran cual es la repuesta pero antes deben llevar comida, licor, y fruta para ambas familias, si el compromiso es aceptado entonces se fijara otra fecha para la última visita en la cual se destinara la fecha del evento, pero en la última visita a la casa de los padres el novio debe llevar animales, un canasto de tamales y tortillas así como una olla de mole y un borrego en barbacoa. Algunos ya no siguen esta costumbre que se tiene, pero la mayoría de la gente aun la lleva a cabo.
FLORA Y FAUNA
En aquel entonces aun existían algunas flores silvestres izote, sotolín, palma, palmera, tezmole, azomiate, sabino, cazahuate, mezquite, cactus de xoconostle palo blanco, biznagas de varias especias algunas que alcanzaban hasta 2 metros de altura, pinos, ocote, granada y muchos más y que desgraciadamente muchas han desaparecido las que tenemos muchos la cuidamos
En cuanto a la fauna anteriormente se encontraban en el cerro venados, coyotes, correcaminos, lechuzas, búhos, tlacuaches, armadillos de los cuales existen muy pocos ejemplares. Actualmente en el cerro denominado el “Duraznillo” se ha reforestado con 50,000 de pino piñonero. Y de flora y fauna las especies que están son especies silvestres y domésticos.
COMUNIDAD
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| Croquis de la comunidad |
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| En el alto de San Andres Cacaloapan |
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| La comunidad esta a orilla de carretera |
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| Escudo y logotipo de San Andres Cacaloapan |
ESCUELA
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| Entrando a la escuela |
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| En celebración del 10 de mayo |
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| Placa quien fundo una parte de la escuela |
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| Placa quien fundo una parte de la escuela |
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| Muro en donde se plasma , alguna parte que se funda de la escuela |
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| señalamientos de evacuación |
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Señalamiento de punto de reunionPrincipales calles de Cacaloapan |
DÍAS DE EXCURSIÓN
PROYECTO CIENTÍFICO
PROPÓSITO
En la comunidad se trabaja con la siembra del maíz, es un lugar en el
que la gente cuida mucho estas siembras, aunque muy pocas veces pueden obtener
lo que esperan de estas siembras. Esta propuesta es para los habitantes de la
comunidad, padres de familia y le puedan dar un buen uso a estas siembras de
maíz.
El Pinole es alimento muy nutritivo y antioxidante, que se obtiene
moliendo finamente los granos de maíz enteros hasta obtener harina. Es
especialmente valioso por sus propiedades nutricionales.
Es rico en: antioxidantes, vitamina B, calcio, hierro, magnesio,
fósforo, potasio, sodio y zinc. Es una bebida bastante interesante para los
corredores ya que puede ayudarte en diferentes aspectos.
Es una harina finamente molida procedente de los granos de maíz azul,
los cuales han sido ligeramente tostados para reducir su humedad y facilitar su
posterior molienda.
Se puede consumir de diversas maneras, tanto en forma sólida como en
forma líquida
INGREDIENTES
2 tazas de pinole
1 1/2 litros de leche
1 raja de canela
1 taza de azúcar (o al gusto)
PREPARACIÓN
1. En una olla vacía 1/2 litro de leche, incorpora el pinole y mueve
para disolverlo; reserva.
2. En otra olla calienta el
resto de leche con la canela y cuando suelte el hervor agrega la leche con
pinole; baja el fuego y cocina hasta que hierva 10 minutos.
3. Añade el azúcar y mueve constantemente para que se integre y no se
pegue el atole. Sirve al momento.
POMADA DE SÁBILA
PROPÓSITO
Consideramos de suma importancia que los habitantes de la comunidad aprovechen los diferentes recursos que abundan en su comunidad.
En esta encontramos algunas plantas como: manzanilla, árnica, sábila,
entre otras: de las cuales seleccionamos la sábila para elaborar una pomada.
SÁBILA
La planta de aloe vera o también conocida en el mundo como sábila, es
una de las más famosas gracias a los beneficios que tiene para la salud, la
belleza y el hogar. Su contenido nutricional es extenso ya que contiene vitamina
A, C, E y B1, B2, B3, B6 y B12, ácido fólico, minerales, entre otros.
Las propiedades de la sábila son muy extensas y con muchos beneficios
que podemos aprovechar con su uso externo o consumo.
INGREDIENTES.
550 ml. de pulpa de sábila
100 ml. de aceite de oliva
200 g. de vaselina
PROCEDIMIENTO.
Una que se haya cortado la sábila de la planta, se deberá extraer la
pulpa.
En un cazo añade el aceite de oliva y la vaselina.
Añade la pulpa de la sábila y mezcla.
Pon a fuego lento hasta que esté a a punto de hervir, lo que significa
que el extracto se ha mezclado bien con la vaselina y el aceite.
Deja enfriar y pon la mezcla en un recipiente o tarro.
LA ELABORACIÓN DEL PRODUCTO
